アジ アジ（鰺、鯵）は、アジ科アジ亜科 （学名：Caranginae）に含まれる魚の総称。日本ではその中の一種マアジ （学名：Trachurus japonicus）を指すことが多いが、他にも多くの種類がある。世界各地の熱帯・温帯域で食用に漁獲されている。 体側の側線上に鋭い突起をもつ稜鱗（りょうりん:… 19キロバイ...